Morotssallad med sardiner på knäckebröd

❮

❯

Dessa traditionella smaker från Algarve passar perfekt med konserverade sardiner i olivolja. Snabbt och enkelt att tillaga. Perfekt för en enkel lunch!

Portioner: 2

Tid: 30 min

Svårighetsgrad: lätt

Ingredienser:

4-6 morötter
4 vitlöksklyftor
Paprikapulver Kummin
Olivolja
Vitvinsvinäger
Svart oliver
Knäckebröd eller crackers
1 burk sardiner i olivolja med chili från Formosa Gourmet

Tillagning:

Koka morötterna. Koka dem inte för länge. De ska vara mjuka, men samtidigt ha lite kärna
Skala de kokta morötterna
Skiva morötterna
Dela vitlöken i små kuber
Krydda morötterna med vitlök, olivolja, vinäger, paprika och kummin. Smaka av.
Lägg till oliver i morotssalladen.
Ta ut sardinerna ur burken och lägg upp dem på knäckebröd. 8. Servera!

Bom apetite!