Seanuts

• 1 lata de sardinhas Formosa Gourmet à sua escolha (nós usámos sardinhas em óleo vegetal picante)
• 500 gramas de amendoim
• 6 dentes de alho (picados)
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de óleo de sésamo (opcional)
• 2 malaguetas picadas
• 1.5 colheres de sopa de raspa de lima
• 2 colheres de chá de sal
• 2 colheres de chá de açúcar

1. Aqueça o forno a 200 graus.
2. Escorra a lata e pique ligeiramente as sardinhas.
3. Espalhe as sardinhas numa folha de papel vegetal num tabuleiro de forno, juntamente com os amendoins, o alho e as malaguetas. Adicione o azeite e o óleo de sésamo e misture com os restantes ingredientes.
4. Cozinhe no forno durante aprox. 25 minutos. Agite e misture as seanuts 2-3 vezes durante a cozedura e retire o tabuleiro do forno quando tiverem uma cor dourada ou quando os amendoins começarem a abrir.
5. Coloque tudo numa taça e adicione a raspa de limão, sal e açúcar. Mexa e sirva!

Bom apetite!